Затируха молочная рецепт пошагово


Затируха молочная рецепт пошагово

Затируха молочная рецепт пошагово

Затируха молочная рецепт пошагово

X

Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Куриная грудка / Пожарские котлеты

Пожарские котлеты

74


Как приготовить пожарские котлеты из куриного фарша. Русская кухня. Пошаговый рецепт пожарских котлет с фотографиями - в помощь каждому, кто затеял приготовление этого вкусного блюда.

Описание приготовления:

Куриные котлеты обваливаются в сухарях и поджариваются в раскаленном масле до готовности.

История Пожарских котлет:

Эти котлеты имеют довольно интересную историю. Согласно слухам, изобретатель этих знаменитых котлет была Дарья Евдокимовна Пожарская. Однажды, царь Александр I остановился в гостинице города Осташково перекусить. Подать к завтраку велел телячьи котлеты. Владелец гостиницы, муж Дарьи, был в отчаянии, поскольку он не мог найти качественную телятину за такое короткое время. В то же время, он не мог ослушаться самого царя. Жена предложил ему заменить телятину курицей. Пожарский обвалял куриное мясо в хлебных крошках, обжарил и подал царю.

Александру I блюдо очень полюбилось. Он решил наградить трактирщика за такой восхитительный завтрак. Боясь разоблачения, Пожарский решил сознаться в подмене ингредиента. Он рассказал царю, что происходило на кухне, и попросил за свою жизнь. Царь был доволен честности хозяина и решил, что все же даст щедрое вознаграждение. С тех пор, куриные котлеты стали частью королевского меню под названием Пожарские Котлеты.

Назначение: На обед / На ужин / Семейный ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Панировочные сухари — 100 Грамм
  • Куриные грудки — 900 Грамм
  • Сливки — 2 Ст. ложки
  • Сливочное масло — 150 Грамм
  • Желток яичный — 1 Штука
  • Водка — 1 Ст. ложка
  • Соль — По вкусу
  • Хлеб белый сухой — 100 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить "Пожарские котлеты"

Пожарские котлеты - фото шаг 1

Кусочки хлеба замочите в сливках на 15 минут, затем отожмите.

Пожарские котлеты - фото шаг 2

Пропустите через мясорубку куриные грудки и замоченные кусочки хлеба.

Пожарские котлеты - фото шаг 3

Добавьте в фарш желток, сливочное масло и водку. Замесите.

Пожарские котлеты - фото шаг 4

Из получившегося фарша сформируйте котлеты. Обваляйте их в сухарях.

Пожарские котлеты - фото шаг 5

Обжарьте в сковороде на масле до румяной корочки с обеих сторон. Все, пожарские котлеты готовы!

Оценить рецепт Пожарские котлеты:

4

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 257

Похожий видеорецепт "Пожарские котлеты"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Куриные котлеты с майонезом
Куриный рулет в домашних условиях
Макароны с куриным фаршем
Куриные бедра в кляре
Жареный цыпленок с чесноком


Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

Комментарии :

светлана 30.03.2014 10:59 

ребята,кому не нравится.что масло растворяется и вытекает,попробуйте положить кусочки масла во внутрь котлетки по типу зраз или даже свин. жир или маргарин...они будут сочными и вкус вас не разочарует))))

 

 

 

Eva 22.02.2014 17:06 

Котлеты замечательные!И попрошу замолчать тех у кого ручки не оттуда растут.

 

 

 

даниил 12.05.2013 16:09 

вкуснооооо :wub:

 

 

 

Владимир Иванович 09.11.2012 18:32 

Благодарен за поправки исторических фактов...

 

 

 

Елена 04.11.2012 20:49 

Об истории котлет: Это было не в Осташкове, а в Торжке...не Александр 1 ,а Пушкин......

 

 

 

Владимир Иванович 03.10.2012 08:58 

Получились очень вкусные и сочные котлетки. Я рад такому рецепту. Предлагаю Всем приготовить. Удачи. :biggrin::biggrin::blush:

 

 

 

Lisiu 13.06.2012 12:44 

Это мой любимый рецепт котлет, они получаются такие нежные и сочные! ММммм :wub:

 

 

 

Екатерина 27.11.2011 15:06 

Мне очень понравился этот рецепт.Попробую приготовить.Надеюсь будет очень вкусно.Уже даже от такого вкусного рецепта у меня начинают течь слюнки.Спасибо за такой вкусный рецепт. :biggrin:

 

 

ThomasClale 01.04.2017 16:12 

Мало хлопотать о здоровье своего ребенка - следует делать решительные действия для его защиты. Притом поручить данный вопрос следует исключительно опытным профессиональным педиатрам. На сегодняшний день консультации индивидуального доктора по карману далеко не всем гражданам России. А отправляться по всякому вопросу в поликлинику, отстаивать длинные очереди и подвергать малыша риску заразиться вирусами от других детей - тоже не вариант. К счастью, разные частные клиники дают оформить программу Детского Добровольного Медицинского Обслуживания (ДМО), которая позволяет за небольшую сумму получить полис на годовое обслуживание у докторов. К сожалению, не многие люди знают о подобной услуге и продолжают лечиться народными способами, выжидают часами в очередях и отдают большие деньги за приемы частных врачей. А программа Добровольного Медицинского Обслуживания для детей даёт возможность: " Бесплатно получить больничный лист по уходу за ребенком; " Бесплатно обследоваться у личных врачей педиатров; " Бесплатно или со скидкой осуществлять лечебные процедуры и диагностику; " Лечить ребенка вовремя, качественно и без очередей. Для того чтобы ознакомиться со списком клиник и условиями оказания лечения достаточно написать в поиск Яндекса или Google ключевое выражение: "Добровольное Медицинское Обслуживание". После этого следует найти приглянувшуюся клинику и оформить договор. 34j5c6h87

 

 

 

 

Добавление рецепта в книгу

Отправить рецепт другу

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Источник: http://povar.ru/recipes/pojarskie_kotlety-912.html

X

Затируха молочная рецепт пошагово

Затируха молочная рецепт пошагово

Затируха молочная рецепт пошагово

Затируха молочная рецепт пошагово

Затируха молочная рецепт пошагово

Затируха молочная рецепт пошагово

Затируха молочная рецепт пошагово

Затируха молочная рецепт пошагово

Затируха молочная рецепт пошагово

Затируха молочная рецепт пошагово

Затируха молочная рецепт пошагово

Еще рецепты: