Рецепт винегрета горошком


Рецепт винегрета горошком

Рецепт винегрета горошком

Рецепт винегрета горошком

X
> > Рецепт винегрета с горошком и фасолью Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Рецепт винегрета с горошком и фасолью

Мне нравятся салаты, в которых содержится отварная , она придает салату особый сладковатый оттенок. Поэтому я тщательно подхожу к выбору свеклы на рынке. Выбираю я её по нескольким параметрам:

1) Внешний вид, он должен быть более менее симпатичным.

2) Размер, всегда выбираю более мелкую свеклу или средних размеров.

Самый любимый мой салат из свеклы является всеми известный винегрет. Этот салат я готовлю чуть ли не круглый год, потому что в нем содержится большое количество витамин.

Сейчас я поделюсь с вами своим рецептом винегрета с горошком и фасолью.

необходимые ингредиенты

Для приготовления салата винегрет мне понадобились следующие ингредиенты:

- горошек (1 баночка)

- фасоль (1 баночка)

- картофель (4 шт.)

- лук репчатый,  ½ часть от большого лука или 1 головку маленького

- капуста квашеная

- морковь (1 шт.)

- свекла (4 шт.)

- огурцы маринованные (150 гр.)

- масло оливковое, которое можно заменить растительным с запахом

отварите овощи для винегрета

На первом этапе приготовления я тщательно промыла картофель, морковь и свеклу под проточной водой.

В кастрюлю, наполненную водой, положила промытые ингредиенты и поставила вариться на средний огонь.

Картофель и морковь отваривала в течение 30 минут, а свеклу 1 час и 20 минут.

Спустя отведенное время я слила воду и отложила в сторону ненадолго , свеклу и .

нарежьте лук и огурцы

За это время успела нарезать лук мелко и маринованные огурцы. 

нарежьте картофель и морковь

Далее я принялась за очистку и нарезку остывших ингредиентов. 

Картофель нарезала небольшими кубиками.

Морковь натерла на мелкой терке.

нарежьте свеклу

Свеклу также как и картофель порезала кубиками.

высыпите в кастрюлю картофель и морковь

На следующем шаге в заранее подготовленную кастрюлю я начала высыпать ингредиенты.

Высыпала морковь и картофель.

добавьте горошек, фасоль и огурцы

Далее добавила горошек, фасоль и огурцы.

добавьте квашеную капусту

В завершении высыпала квашеную капусту, но позже мне пришлось еще немного добавить, так как мне не хватало кислинки.

По весу примерно вышло 400 грамм квашеной капусты.

посолите и перемешайте винегрет, добавив масло

В завершении посолила винегрет по вкусу, перемешала и добавила оливкового масла.

готовый салат винегрет

Вот так в моей семье готовится всеми любимый и известный салат винегрет.          

 

Комментарии к рецепту:
27.01.2013 21:11 []

Никогда в винегрет не добавляла зеленый горошек! Как-то мне всегда казалось, что по цветовой гамме он не очень вписывается в это буйство красно-оранжевых оттенков) Но надо попробовать.


27.01.2013 21:29 []

Винегрет и у нас самый востребованный зимний салат. Но я готовлю без лука и картошки. Лук не добавляю, поскольку готовлю сразу много, а после холодильника запах лука не слишком приятен. А картошку я подам горячей в виде пюре.


27.01.2013 22:03 []

Винегрет вкусный и полезный салат. Правда я делаю его без фасоли и горошка, а еще слышала, что для пикантного вкуса в винегрет можно добавить горчицу.

Милашка
28.01.2013 00:19 []

Интересно какие нотки во вкусе добавляет горошек, нужно попробовать. Но фасоль я бы все-таки отварила сама, консервированная не очень полезна. Еще ее можно летом заморозить пока она мягенькая, тогда не придется настаивать и долго варить.

Оля
28.01.2013 20:31 []

Ой, мой любимый салатик, сто лет уже не делала, надо бы завтра наворотить кастрюльку. Делаю точно также с горошком, только без фасоли.

Анком
29.01.2013 06:34 []

Я делал примерно так же, но вместо фасоли у меня была селёдка, предварительно вымоченная в молоке) Вот в следующий раз соединю фасоль и селёдку.

лола
29.01.2013 09:21 []

Раньше винегрет с фасолью и горошком никогда не делала, попробовала приготовить, получилось очень оригинально.

Snegа
29.01.2013 10:40 []

Я всегда готовлю с зеленым горошком, считаю его неотъемлемым ингредиентом этого салата. А еще часто в этот салат добавляю немного сахара, мне кажется, так вкуснее. Да и сам по себе винегрет полезный из-за большого количества разных овощей.


21.02.2013 19:09 []

Я в винегрет добавляю кисло-сладкие яблоки, что придает традиционному салату необычные вкусовые ноты.



Юлия Полищук 12.05.2017 в 02:33 Огромное спасибо за рецепт, недавно нашла его и уже три раза готовила, а сегодня мои домашние заказали двойную порцию. Скажу прямо, с магазинной Нутеллой не совсем похожа, возможно из-за разных сортов орехов, но все же если брать на порцию полный стакан молока и разлить в банку из под Нутеллы, получается очень-очень вкусная наша родная домашняя Нутелла. Еще раз благодарю за этот рецепт и другие, мне очень понравился ваш сайт! Алена 11.05.2017 в 18:40 А сухими дрожжами можно заменить? света 11.05.2017 в 14:45 Очень-очень классное печенье. лиля 10.05.2017 в 20:47 Вот только сосиски в тесте у меня с него не получаются)))) а с этого же замеса пирожки отличные, посоветуйте рецепт для сосисок :) Marina 10.05.2017 в 09:05 Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно. Заменила на 4 куриных бедра, добавила красную фасоль в томатном соусе и подала с тонкими макаронами.

Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Источник: http://www.vseblyuda.ru/item/30/recept-vinegreta-s-goroshkom-i-fasolyu/

X

Рецепт винегрета горошком

Рецепт винегрета горошком

Рецепт винегрета горошком

Рецепт винегрета горошком

Рецепт винегрета горошком

Рецепт винегрета горошком

Рецепт винегрета горошком

Рецепт винегрета горошком

Рецепт винегрета горошком

Рецепт винегрета горошком

Рецепт винегрета горошком

Еще рецепты: